おふくろの味! 文京区茗荷谷take整骨院ブログ

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こんにちは。コンシェルジュの横溝です。
皆さん、おふくろの味ってありますか?
昔、母に作ってもらってて、ふと又食べたくなる料理。
先日、片付けていたら結婚する時に母からもらった「和風肉団子甘酢風味」のレシピが出てきました。
家に帰ってきて夕飯がこれだと大喜び、翌日お弁当に入ってたら、なお最高‼でした。
干ししいたけ、たけのこをみじん切りにして、合挽きミンチと混ぜ団子にして二度揚げし、青ねぎたっぷりの甘酢に少し漬けておく。
久々に作ったら、やっぱり母の味!
娘におふくろの味を話したら、料理を全くしない娘は「おふくろの味、ここで途切れるね~」って笑ってました。
複雑~~(>_<)
23歳で何も料理しない娘、どうなることやら、、、。